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CODICE 1612
Golosa focaccia a doppia lievitazione, con gustoso formaggio stracchino.
| Peso | 4.25 |
|---|---|
| Pezzi | 5 |
| Scongelamento | Scongelare per 1 ora a temperatura ambiente |
| Peso porzione | 850 |
| Forno | Per un prodotto morbido: 170-180°C per 5-6 min, per un prodotto croccante: 220-240°C per 5-6 min |
Le focacce a doppia lievitazione hanno un impasto steso a mano e passato in teglia per la prima lievitazione. Successivamente viene lavorato e farcito per passare alla seconda lievitazione e ottenere il massimo del gusto e della leggerezza.
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